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こども園栄養士日記(ブログ)

 

遊学舎・芳華こども園の給食

遊学舎・芳華こども園の給食
 
園では、食育に力をいれています❕
現代では、和食離れの傾向が見られます。
その為、子どもたちの健康を考えた、和食中心の食事を提供しています。
フルーツも缶詰ではなく旬の果物を取り入れ、おやつも毎日手作りをしています。
子どもたちと一緒に、野菜を育て収穫し、野菜の皮むきや野菜切りをします。他にも、みそづくりや紅梅漬けづくり、クッキングなど色々な食体験を行っています。
 

簡単おかず&おやつレシピ紹介  

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こども園栄養士ブログ

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キャンプ(ひまわり組:年長児)
8月10日(金)・11日(土)でキャンプをしました。
夕食の準備の前には、みんなでスイカ割りをします。園の畑で子ども達が収穫してきたスイカはとても甘く、「甘か~」とかぶりつく子ども達。
夕食は飯盒で炊いたご飯や、子ども達が切った野菜たっぷりのカレーとサラダ。漬物は今年ひまわり組さんが漬けた紅梅漬けを頂きました。子ども達はお父さん、お母さんが作っている様子を嬉しそうに見ていました。
野菜がゴロゴロと入ったカレー、おこげの匂いがするごはん!みんなで食べるとまた一段と美味しく感じますね。
子ども達もたくさん食べていました。
 
 
いっぱいむけたよ
7月28日(土)、異年齢保育で子ども達と一緒にとうもろこしの皮むきをしました。
「うわぁ❕とうもころしー」とテンション高めの子ども達。
小さい時になぜか言ってしまう間違い…とてもかわいいですね❕
とうもろこしは皮や実、ひげなど色々な感触が楽しめます。実の色も薄い黄色や濃い黄色があり、子ども達は「色の違う」と興味を示していました。
皮をむくのが難しい年少児には年中児・年長児のお兄ちゃん、お姉ちゃんが教えてあげていました。
 
 
おいしくな~れ
6月11日(月)、ひまわり組(年長児)とゆり組(年中児)でしそちぎり。
6月12日(火)、ひまわり組で紅梅漬けを作りました。
梅に初めて触れた時「桃のごた匂いのするよー」と声が聞こえてきました。
形も「桃みたい」とみんなで見せ合っていました。
子ども達はそれぞれ色々な感じ方があり、毎回子ども達からどのような言葉や発想がでてくるかとても楽しみです。
青梅から赤く変化していく過程をみんなで楽しみながら、甘い紅梅漬けが食べられる日を楽しみに待ちたいと思います。
 
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