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こども園栄養士日記(ブログ)

 

遊学舎・芳華こども園の給食

遊学舎・芳華こども園の給食
 
園では、食育に力をいれています❕
現代では、和食離れの傾向が見られます。
その為、子どもたちの健康を考えた、和食中心の食事を提供しています。
フルーツも缶詰ではなく旬の果物を取り入れ、おやつも毎日手作りをしています。
子どもたちと一緒に、野菜を育て収穫し、野菜の皮むきや野菜切りをします。他にも、みそづくりや紅梅漬けづくり、クッキングなど色々な食体験を行っています。
 

簡単おかず&おやつレシピ紹介  

簡単おかず&おやつレシピ紹介  
 

こども園栄養士ブログ

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大根漬け
1月31日(水)、大根の皮むきと塩漬けを行い、2月25日(月)に本漬けを行いました。
塩漬けの際には全くなかった水が樽の中にたまっていたので、子ども達に「この水なんの水かな?」と問いかけると「塩水~」と元気に答えてくれました。
大根を手に取り「しわしわになっとるー」と、大根の変化に気付いたようです。
大根は樽の中に敷き詰めていき、酢・砂糖・ウコンを混ぜた液と昆布を交互に入れていきます。
「先生~昆布の入ってないよ」と子ども達。しっかり入れる順番を覚えていました。
全部入れたら完成!おいしく漬かっていますように…
 
耐寒遠足(年長)
1月26日(金)、耐寒遠足では豚汁を作ったり、飯盒でお米を炊き、おにぎりにしてみんなで食べました。
子ども達は豚汁の野菜切りに挑戦!お母さんに見守られながら上手に切ることができました✨
お父さん・お母さんと一緒に作った野菜たっぷりの豚汁とご飯はとても美味しく、子ども達もおかわりをして食べていました。
心も体も温まる豚汁でした。
 
クリスマスケーキにデコレーション
12月25日(月)、ひまわり組(年長)・ゆり組(年中)さんケーキにデコレーション、すみれ組(年少)さんホットケーキに飾り付けをしました。
グループで協力しながら、今年もカラフルでかわいいケーキが出きあがり♪
「みてみてーかわいかよ~♡」と嬉しそうに見せてくれました。
すみれ組さんも初めての体験に笑みを浮かべ、嬉しそうに飾る姿がとても微笑ましかったです。
遊​学​舎​・​芳​華​こ​ど​も​園​
 
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