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こども園栄養士日記(ブログ)

 

遊学舎・芳華こども園の給食

遊学舎・芳華こども園の給食
 
園では、食育に力をいれています。
現代では、和食離れの傾向が見られます。
その為、子どもたちの健康を考え、和食を中心とした食事を提供しています。
フルーツも缶詰ではなく旬の果物を取り入れ、おやつも毎日手作りをしています。
子どもたちと一緒に、野菜の皮むきや野菜切り、梅干し漬けやクッキングなどを行っています。
 

簡単おかず&おやつレシピ紹介  

簡単おかず&おやつレシピ紹介  
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ミルクくずもち
2014-01-08
子ども達に大人気のおやつです。
スキムミルクをたくさん使っているので甘みがあり、きな粉をまぶして食べるのでミルクが飲めない子でも食べやすいです。
 
南瓜のクッキー
2013-12-17
南瓜を苦手な子でも何の抵抗もなく、おかわりまでするほど食べやすいクッキーです。
ぜひ、作ってみてください。
〈材料〉
 ・南瓜 10g  ・バター 10g  ・三温糖 5g  ・小麦粉 20g
〈作り方〉
 ①バターを溶かし、砂糖、小麦粉と合わせる。
 ②南瓜を茹で、フードカッターにかける。(つぶしてもよい)
 ③すべての材料(①・②)を合わせ180℃のオーブンで13分焼く。(事前に余熱しておく)
 
おからのパウンドケーキ
2013-11-15
普通のパウンドケーキと違い手間いらず!!すべての材料をまぜるだけで簡単に作れます。
〈材料〉
 ・おから9g ・小麦粉10g ・三温糖10g 
 ・バター10g ・卵10g
 ・ベーキングパウダー0.2g 
 ・干しぶどう(甘納豆など)3g
〈作り方〉
 ①バターは火にかけ溶かす。小麦粉はふるう。
 ②すべての材料を混ぜて、型に流す。
 ③180℃で35分程度オーブンで焼く。
 
 

こども園栄養士ブログ

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夏野菜がたくさん収穫されました
2016-10-18
今年も夏野菜がたくさん実っています。
きゅうり・なす・とまと・ピーマンなど園庭で採れた野菜がとてもおいしいです。
野菜が嫌いな子ども達も自分の手で収穫した野菜は、給食で提供すると嬉しいようで「おいしい!」と言って食べています。
夏野菜には水分が多く含まれており、体温を下げたり、ミネラルやビタミンも豊富で、だるさや疲れをとってくれる働きがあります。
旬の野菜をたくさん摂って、暑い夏を元気に乗り切ってほしいです✨
 
離乳食教室~つくってみよう♪はじめてごはん~
2016-06-22
H28年度子育て支援の一環として、6月21日(火)第1回の離乳食教室を開催しました。
離乳食教室は年に4回を予定しています。
今回は昨年に続き、初期~完了期までの離乳食の進め方についての話や試食を用意し、月齢に沿った味や固さ・量の違いを食べ比べてもらいました。
試食をしてみて「りんごは嫌いだと思っていたのに作り方が違うだけでよく食べました。好きだったみたいです」と、喜ばれ、保護者様は食べないから嫌い!ではなく食べないなら作り方を変えてみよう!と思われるようになりました。
他にもたくさんの感想を頂くことができ、お母さん方と話をする中で離乳食の次の段階に進めるタイミングや、固さ加減に悩んでいる方が多いと感じました。
月齢ではなく、子どもの歯の生え具合や、よくもぐもぐができているか、消化できているかなど様子を見ながら少しずつ進めていってほしいと思います。
第2回の離乳食教室は9月27日(火)となっています。
子どもが安心して食べれるおやつについて話をします。
試食やレシピを用意していますので是非ご参加下さい♪
 
梅漬け
2016-06-22
遊​学​舎​・​芳​華​こ​ど​も​園​
 
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佐賀県武雄市山内町大字大野7045番地

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