社会福祉法人 正和福祉会 | 芳華保育園 | そよかぜの杜 | ひだまり山荘 | 佐賀県 | 武雄市 | 福祉サービス | 保育園

 

そよかぜの杜栄養士ブログ

 

栄養士ブログ

栄養士ブログ
フォーム
 
12月25日
2016-12-25
高齢者は骨粗しょう症になられている方も多く、カルシウムの摂取はとても大切です。しかし、牛乳やヨーグルトは苦手な方も多くその他の食材で必要量を摂取するのは大変困難です。当施設では緑黄色野菜をしっかり摂る事と、いろんな料理にスキムミルクや小魚(しらす干し)を入れて補っています。
*しらす干しを入れている料理…野菜の和え物 納豆和え 炊き込みご飯 煮物 等
*スキムミルクを入れている料理…スクランブルエッグ すいとん汁の団子 ポテトサラダ シチュー 南瓜スープ スポンジケーキ 等
スキムミルクは特におやつに取り入れやすく、ほんのり自然な甘さが味わえます。食が細くなっていてもおやつなら食べられる方も多く、無理なく栄養を摂って頂けます。
 
2016年11月1日
2016-11-01
昨日はハロウィンにちなんでおやつに南瓜のケーキを提供しました。また、さわやかユニットではユニットでおやつを作る”ユニット調理”の日で、ユニットに設置してあるレンジ(オーブン機能付き)を初めて使用し南瓜ケーキを焼きました。なれないオーブンに苦戦しながらも何とか焼くことができ、喜んでいただけました。
高齢の方は南瓜といえば冬至がしっくりくるのではないかと思います。南瓜はカロチンやビタミンを多く含み野菜の少ない冬にはしっかりとっておきたい食材の一つです。
 
 
7月29日
2016-07-29
 7月30日は土用の丑の日です。そよかぜの杜でもうな丼にしてうなぎを提供します。毎年この時期になるとうなぎを食べたくなりますが、本当においしくなるのは秋から冬にかけてだそうです。
うなぎは栄養価が高いと言われていますが、期待できない栄養素もあります。ビタミンK・ビタミンC・食物繊維です。栄養価が高いものでもパーフェクト食品はありません。健康を保つためには色んなものをバランスよく食べたいものです。
遊​学​舎​・​芳​華​こ​ど​も​園​
 
社会福祉法人 正和福祉会
〒849-2304
佐賀県武雄市山内町大字大野7045番地

TEL:0954-45-5155
FAX:0954-45-4200

――――――――――――――
遊学舎・芳華こども園
TEL.0954-45-2226

FAX.0954-45-2386
TEL.0954-22-2321
FAX.0954-27-8101
■こども絵本図書館うらら(詩楽)の森
TEL.0954-45-0717
FAX.0954-45-0718
そよかぜの杜
TEL.0954-45-5155
warmly ひだまり山荘

TEL.0954-20-7074
――――――――――――――
・遊学舎・芳華こども園(児童福祉施設)
・特別養護老人ホーム
・ショートステイサービス
・デイサービスセンター
・ホームヘルプサービス
・ケアマネジメントサービス
・在宅介護支援センター
・ケアハウス
・住宅型有料老人ホームれんげ
・warmlyひだまり山荘
―――――――――――――――
058109
<<社会福祉法人 正和福祉会>> 〒849-2304 佐賀県武雄市山内町大字大野7045番地 TEL:0954-45-5155